|
|
|
>>เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสารอาหารเพื่อความงาม
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสารอาหารเพื่อความงาม ความงดงาม เป็นสิ่งที่ต้องใฝ่ใจในการดูแลและรักษา ความงาม จะประกอบไปด้วยรูปร่างที่ดีและผิวพรรณที่ดี การดูแลสุขภาพเพื่อให้มีผิวพรรณที่ดีนั้นทำได้ทั้งการดูแลจากภายในและภายนอก การดูแลจากภายนอกนั้น สามารถทำได้ด้วยการ ดูแลผิวให้สะอาด การให้ความชุ่มชื้นด้วยโลชั่นหรือ มอยส์เจอร์ไรด์เซอร์ การป้องกันผิวจากแสงแดดด้วยโลชั่นหรือครีมกันแดด ส่วนการดูแลให้ผิวสวยจากภายในนั้น สามารถทำได้โดยการพักผ่อนให้พอเพียง การทำจิตใจให้ปลอดโปร่ง สบาย ไม่เครียด การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การไม่สูบบุหรี่ หรือ ดื่มแอลกอฮอล์ และการได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ถูกสุขลักษณะ มีปัจจัยหลายๆ ประการที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพผิวของเราได้ ทั้งปัจจัยจากภายนอก อันได้แก่ สิ่งแวดล้อม แสงแดด มลภาวะต่าง ๆ และปัจจัยจากภายใน คือ การพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ ความเครียด การขาดการออกกำลังกาย การสูบบุหรี่ การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และที่สำคัญคือ การเสื่อมสภาพของเซลล์ที่เกิดขึ้นจาก อนุมูลอิสระ ( Free radicals ) ในร่างกาย อนุมูลอิสระสามารถได้รับจากมลภาวะภายนอก และยังเป็นสิ่งที่เซลล์ในร่างกายของเราสามารถสร้างขึ้นได้เองตลอดเวลา เสมือนเป็นของเสียอย่างหนึ่งของเซลล์ร่างกาย เมื่อเกิดขึ้นโดยตัวมันเองจะไปทำให้เซลล์ของเราเสื่อมสภาพเร็วขึ้น ร่างกายต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระ ทำลาย ทิ้งไปอยู่ตลอดเวลาเช่นกัน เป็นที่ยอมรับทางการแพทย์ว่า อนุมูลอิสระ เป็นสาเหตุหลักอย่างหนึ่งที่ทำให้เกิดความเสื่อมของทุกเซลล์ และทั้งร่างกาย เป็นสาเหตุหนึ่งของความแก่ชรา และโรคภัยไข้เจ็บ จำนวนมาก เช่น โรคเส้นเลือดตีบตัน โรคหัวใจขาดเลือดและโรคมะเร็ง สารสกัดจากทับทิม ในตำราแพทย์โบราณเปอร์เซีย กล่าวไว้ว่า ทับทิมทำให้ผิวหน้าสวย, ปรับปรุงระบบการฟอกและหมุนเวียนโลหิต, ฯลฯ สารสกัดจากทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีผลยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านมได้ ช่วยในเรื่องลดการสะสมไขมันในผนังเส้นเลือด บำรุงตับ สารสกัดจากเมล็ดองุ่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงที่สุด ตัวหนึ่งของโลก ยังคุณสมบัติเฉพาะตัว ช่วยออกฤทธิ์ปกป้องและลดความเสื่อมสภาพผิว ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ช่วยฟื้นฟูสุขภาพผิวจากภายในและป้องกันการทำลายผิวจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อโรคหัวใจขาดเลือด สารสกัดจากเมล็ดองุ่นยังมีงานวิจัย ว่ามีผลดี ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิด มิกซ์เบอร์รี่ คือเบอร์รี่รวมหลาย ๆ ชนิด เช่น Bilberry, Strawberry, Raspberry โดยเฉพาะ Bilberry มีสารในกลุ่ม แอนโธซัยยานิน ( anthocyanins ) คล้ายกับสารสกัดองุ่นเช่นกัน คือมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสสระ ชะลอการเสื่อมของเซลล์ มีงานวิจัยว่าสารจากเบอร์รี่ ช่วยบำรุงการทำงานของเซลล์สมอง และมีฤทธิ์ต้านการเจริญผิดปกติของเส้นเลือดฝอย ( anti angiogenic ) ซึ่งมีผลดีต่อการลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดขอด และลดการเจริญของมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยจำนวนหนึ่งที่บอกว่าอาจมีผลบำรุงจอตา อีกด้วย โคเอนไซม์ คิวเทน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อเสียงและมีงานวิจัย ตลอดจนมีการทำเป็นอาหารเสริมทั่วโลก CoQ10 ออกฤทธิ์ยับยั้งการเกิดเส้นเลือดตีบตัน (Atherosclerotic) ด้วยกลไกการยับยั้งออกซิเดชั่นของไขมันในเลือด ชนิดแอลดีแอล ( ส่วนมากเป็น โคเลสเตอรอล ) นอกจากนี้ยังถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยชะลอการ เสื่อมของเซลล์ ชะลอการแก่ก่อนวัย ( Anti-aging ) และยังมีประโยชน์ในผู้ป่วยโรคหัวใจและเบาหวานอีกด้วย วิตามินอี เป็นสาร Antioxidant ป้องกันการแตกสลายของเยื่อหุ้มเซลล์ทำให้เม็ดเลือดแดงไม่แตกง่าย และจำเป็นต่อการเจริญและพัฒนาต่อเซลล์ประสาท วิตามินอี ยังทำให้ผิวพรรณ ชุ่มชื้น นุ่มนวล โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง เป็นแหล่งของ คอลลาเจน และอีลาสติน ในผิวหนัง ให้ผิวหนัง มีความตึงตัวกระชับ นอกจานี้ถั่วเหลืองยังมีสาร '' เจนิสติน'' ซึ่งมีคุณสมบัติ เป็นฮอร์โมนจากพืช บำรุงผิวพรรณ และยัง มีประโยชน์ในสตรีหมดประจำเดือน ยังมีรายงานว่ามีประโยชน์ในโรคหัวใจ โรคกระดูกบาง ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหลายชนิด แครอท ในแครอทมีสารสำคัญคือเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ antioxidant เบต้าแคโรทีนจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ในกรณีที่ร่างกายขาดวิตามิน เอ ซึ่งจะ ช่วยในการป้องกันโรคตาฟางและยังช่วยบำรุงผิวหนังอีกด้วย ใยอาหาร ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ลดการสะสมของเสีย / สารเป็นพิษในร่างกาย
Copyright © 2008 All Rights Reserved GiffarineSociety.Com |
